2025年北方春季蔬菜生產管理技術指引
目前，北方日光溫室里的果菜類蔬菜正處于營養生長階段、開花結果的初期或者結果的盛期，塑料大棚中春提早種植的蔬菜也在陸續進行定植，露地蔬菜眼下處于育苗期，很快就要進行移栽了。鑒于當前的氣象條件以及北方春季蔬菜生產的特點，農業農村部種植業管理司聯合全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組、國家大宗蔬菜產業技術體系，研究并提出了北方春季蔬菜生產管理的技術指導意見。
一、設施蔬菜
（一）溫度管理。日光溫室在白天的時候，室內溫度要控制在22—32℃，到了夜間，最低溫度要保持在12℃以上。塑料大棚在溫度管理的前期，主要是以提升溫度為主，要盡量減少通風的次數。對于果菜類蔬菜，要把白天氣溫控制在25—32℃，夜間最低氣溫10℃以上；而葉菜類蔬菜的溫度管理范圍可以在這個基礎上適當降低。要是遇到極端低溫的天氣，就要采取多層覆蓋的方式來增強保溫效果，或者使用增溫塊、熱風爐等設備進行臨時加溫。
（二）光照管理。可以通過早點揭開保溫被、晚點蓋上保溫被、定期清掃棚膜、配置補光燈等辦法來增強光照強度，從而促進蔬菜的光合作用。要是遇到連續陰天或者雨雪天氣，在白天的時候要盡可能揭開保溫被，讓蔬菜接受散射光。在久陰乍晴的天氣，中午前后要適當進行回苫管理（覆蓋一半的保溫被），避免植株因為失水而出現萎蔫的情況。
（三）濕度管理。在保證溫度的前提下，要增加通風的時間和通風的量。當濕度太大的時候，在揭開保溫被之后，先進行20分鐘左右的短時間頂部通風來排出濕氣，然后再根據蔬菜的生長情況和室內的溫度情況進行通風管理。在連續陰雨雪的天氣，要在中午溫度高的時候進行短時間的通風，通風時間為10—20分鐘。
（四）水肥管理。越冬茬蔬菜施肥要堅持少量多次的原則，要根據當地的實際情況增施微生物菌劑、含腐植酸水溶肥料、有機水溶肥料，同時要注意補充鈣硼肥。冬春茬果菜類蔬菜在坐果之前要盡量少澆水，如果土壤比較干旱，可以適當澆點小水，并且配合使用海藻酸、微生物菌劑等。坐果之后要逐漸加大水肥的供應量，追肥的時候要注意補充磷肥、鈣肥、硼肥。要是植株的長勢比較弱，可以噴施葡萄糖或氨基酸等葉面肥，或者噴施蕓苔素內酯等植物生長調節劑。
（五）植株管理。要適當進行疏果，平衡好秧果之間的關系，以此提高商品果的質量；要適時進行吊蔓、落蔓、整枝、打杈，及時進行采收，摘除老葉和病葉。
（六）病蟲防治。要加強對病蟲害的監測，提前采用色板誘殺、防蟲網隔離等蟲害誘控措施，通過移栽時蘸根、噴粉、灌根等方式，施用具有抗病功能的復合微生物菌劑來抑制病害的發生。在關鍵的防治時期，要科學使用高效、低毒、低殘留的農藥，優先采用廣譜性煙霧劑或微粉劑來防治病害。要嚴格執行農藥安全使用的間隔期，做到輪換用藥。
二、露地蔬菜
（一）苗期管理。果菜類蔬菜在白天的時候，氣溫不能超過35℃，夜間溫度不能低于8℃，像甘藍、花椰菜等喜歡冷涼環境的蔬菜，溫度可以進一步降低到5℃以上。在定植之前要先完成煉苗，一般在出圃前7—10天，要控制澆水的頻率和水量，讓基質的水分含量保持在60%左右。
（二）田間管理。新直播或者定植的蔬菜適合采用地膜覆蓋，在前期要適當控制水分，提高土壤的溫度，促進蔬菜出苗、緩苗以及前期的生長。要是遇到倒春寒的天氣，可以使用無紡布、遮陽網、廢舊棚膜等輕型覆蓋材料進行覆蓋保溫。
（三）災害應對。對于發生輕度凍害或者低溫冷害的蔬菜，可以葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥，同時在根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促進植株盡快恢復生長。
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