喝酒御寒正確嗎 科學(xué)御寒的方法
一、天冷喝酒御寒是否正確
“喝酒暖身”的說法其實(shí)并不科學(xué)。人們喝酒后確會(huì)有發(fā)熱的感覺，這是因?yàn)榫凭碳ど眢w表面的毛細(xì)血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚。在酒精刺激下，人體肝臟等處儲(chǔ)存的血液也會(huì)流到身體表面，感到溫暖的只是皮膚表皮。
但這種現(xiàn)象只是暫時(shí)的，事實(shí)上，因身體散熱速度加快而消耗的熱量，比酒精供給的熱量還要多。等酒勁過去，機(jī)體貯存的大量熱能散發(fā)體外，而因?yàn)榫凭饔茫懿荒芗皶r(shí)收縮防止血液散發(fā)熱量，身體御寒能力反而下降，使人渾身起雞皮疙瘩，這就是人們常說的“酒后寒”。
冬天喝少量酒對(duì)身體有益，但過量飲酒除了傷胃外，還會(huì)傷害肝臟、增加心臟負(fù)擔(dān)，令血管失去彈性，造成心腦血管疾病的不良后果。
專家提醒說，飲酒御寒只是一種錯(cuò)覺。酒精中的乙醇會(huì)引起血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，使人體內(nèi)大量的熱量通過皮膚散失，進(jìn)而會(huì)使體溫下降。因此，飲酒御寒，不僅起不到御寒功用，反而易使人出現(xiàn)感冒、凍傷等癥狀。
尤其需要提醒的是，靠飲酒御寒對(duì)老年人更為不利。老年人本來就對(duì)體溫變化不十分敏感，如因喝酒引起體溫中樞調(diào)節(jié)紊亂，更容易損傷其調(diào)溫功能。
大量飲酒可引起急性酒精中毒，會(huì)導(dǎo)致醉酒者昏迷、神志不清。如果是醉倒在室外的嚴(yán)寒中，還會(huì)使人出現(xiàn)感冒、凍傷等癥狀，甚至有凍死的危險(xiǎn)。
御寒，一是要進(jìn)食有營(yíng)養(yǎng)、熱量高的食物，來幫助身體增加熱量;二是加強(qiáng)保暖。若是單純靠飲酒御寒，反倒不耐寒，所以飲酒御寒是不可取的。由此而生的喝酒可活血、有利關(guān)節(jié)的說法，更是不科學(xué)的，酒能產(chǎn)生的熱量很有限，對(duì)關(guān)節(jié)沒有什么意義。
此外，長(zhǎng)期飲酒會(huì)加速骨鈣的丟失，導(dǎo)致腳軟無力、腰背疼痛。經(jīng)常飲酒會(huì)導(dǎo)致內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高，造成動(dòng)脈粥樣硬化。酒精對(duì)消化道的不斷刺激，會(huì)加重肝病、胃病和十二指腸潰瘍、食管炎等患者的病情。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，可引起肝硬化并發(fā)肝衰竭，甚至導(dǎo)致死亡。
二、吃什么東西能御寒呢
1、抗寒營(yíng)養(yǎng)素：維生素
維生素對(duì)于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素a能增強(qiáng)人體耐寒能力；b族維生素有利于正常代謝；維生素c可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素e可以使血液循環(huán)順暢等……
可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素a食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含b族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素c食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素e食物的攝入量。
2、抗寒營(yíng)養(yǎng)素：無機(jī)鹽
研究發(fā)現(xiàn)，有的人之所以在冬季時(shí)怕冷，是因?yàn)樯眢w缺乏無機(jī)鹽的緣故。一般情況下，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)體溫平衡，但是一旦身體缺乏無機(jī)鹽，就會(huì)導(dǎo)致體溫平衡機(jī)能變差，容易怕冷畏冷。
所以要預(yù)防寒冷，解決怕冷的癥狀，可以多吃富含無機(jī)鹽的食物，比如蓮藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。
3、抗寒營(yíng)養(yǎng)素：鐵
女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足，并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的丟失。在人體中，鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸和代謝的任務(wù)。
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
三、冬天御寒的食譜介紹
不傳秘方：羊肉粥
取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用|。
焦點(diǎn)：身體瘦弱怕冷
對(duì)策：由于冬季氣候嚴(yán)寒，機(jī)體天天為適應(yīng)外界嚴(yán)寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對(duì)增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時(shí)適量放入一點(diǎn)點(diǎn)肥肉。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。
焦點(diǎn)：手腳冰涼
對(duì)策：嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
焦點(diǎn)：畏寒腹痛
對(duì)策：嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素a，以增強(qiáng)人體的耐寒能力。增加對(duì)維生素c的攝入量，以提高人體對(duì)嚴(yán)寒的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素a主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素c主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
四、御寒保暖的常見誤區(qū)有哪些呢
1、衣服穿越多越暖和：很多人認(rèn)為，衣服穿越多就會(huì)越暖和，其實(shí)這種想法是不正確的。衣服本身只能起到隔離和保溫的作用，使得衣服與機(jī)體、衣服與衣服之間形成了一個(gè)良好的小氣候區(qū)，使人體的熱量得以保存使但并不會(huì)產(chǎn)生熱量。如穿過多過厚的衣服不僅會(huì)使皮膚無法得到良好的散熱，導(dǎo)致皮膚血脈擴(kuò)展降低了對(duì)外界溫度變化的適應(yīng)能力。
2、常吃火鍋保暖：火鍋并不是任何人都適合常吃的，其實(shí)吃火鍋的材料偏于溫?zé)峥诟缮嘣铩⒆院贡I汗、動(dòng)輒氣促、午后升火、手足心易熱、舌質(zhì)紅或偏紅、大便干結(jié)等屬中醫(yī)氣陰兩虛者，應(yīng)少吃或不吃火鍋。高血壓、胃病患者不能吃辛辣的食物。
3、冬天使用空調(diào)寒冷的冬季讓人，有些比較怕冷的人群為了能夠提高室內(nèi)溫度，常常將空調(diào)的溫度調(diào)高，使室內(nèi)溫度上升達(dá)到和春天一樣溫暖。但這樣做會(huì)使人易鼻塞、咽喉干燥、口干、頭疼、免疫功能下降等，并且會(huì)給人帶來不適的感覺。
4、飲酒御寒：雖然酒精能夠促使人體散發(fā)員有的熱能，使人渾身發(fā)熱，但是一旦酒精的效力一過，熱量散發(fā)之后遇冷就會(huì)起雞皮疙瘩容易引起酒后寒。
5、熱水洗臉：由于低溫的刺激使得臉部汗腺、毛細(xì)血管呈收縮狀態(tài)，遇到熱水是臉部的毛細(xì)血管就會(huì)迅速擴(kuò)張，一旦恢復(fù)低溫時(shí)，毛細(xì)管又會(huì)收縮起來，這樣一張一縮容易使人臉部出現(xiàn)皺紋。還有值得一提的是，天氣寒冷洗澡宜少不宜多沒錯(cuò)，但是平時(shí)在便后也應(yīng)該要使用樂瑞潔身器或是其他智能馬桶蓋進(jìn)行清洗避免尿道和肛周滋生和感染細(xì)菌。
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