一、小暑節氣吃什么食物養生
1.蓮子養心
養心季節是夏,此時心臟最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。
2.章魚補血
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
3.草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,增強人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多余的膽固醇和有害重金屬。
4.鴨蛋補夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
5.草菇抗癌
草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
6.豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
7.茄子抗老
夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,是其他蔬菜所不能替代。
8.萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便秘,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利濕祛痰的功效。
二、最護膚的10種小暑食材
木瓜
富含β-胡蘿卜素和維生素c。一個中等大小的木瓜含6122 iuβ-胡蘿卜素和188毫克維生素c。英國著名營養學家帕特里克"霍爾福德發現,木瓜中含有蛋白酶。有研究認為,木瓜蛋白酶的化學特性與胃蛋白酶非常相似,是一種效力極強的蛋白質消化酶,可以消化相當于自身重量35-100倍的食物。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
白蘿卜
富含消化酶,包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。蘿卜還含有抗氧化酶。白蘿卜汁有非常強的清除氧自由基的能力(見下表)。中國民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。
菠菜
富含大量維生素c、鈣、鐵、鋅、葉酸、葉黃素、葉綠素。菠菜汁含有豐富的抗氧化劑(見下表)。每100克菠菜約含有82毫克維生素c、411毫克鈣、26毫克鐵和4毫克鋅,以及347微克葉酸,為眾菜之冠。
番茄
富含番茄紅素,其抗氧化能力是β-胡蘿卜素的十倍以上,有利于預防和治療前列腺癌等癌癥。
胡蘿卜
富含大量β-胡蘿卜素。一個中等大小的胡蘿卜含20253 iuβ-胡蘿卜素。胡蘿卜為格森療法果蔬汁部分中的必選蔬菜。
橙子
富含大量維生素c,每100克橘子含33毫克維生素c。橘子皮含橘皮苷,內皮含果膠。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
葡萄
富含多酚,特別是在皮和籽里,又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27種原花色素(opc),其抗氧化能力是維生素c的20倍,維生素e的50倍。英國著名營養學家帕特里克"霍爾福德發現,葡萄也含有過氧化酶和過氧化氫酶。
提示:應該連皮帶籽榨汁。
蘋果
營養豐富全面,尤其富含多酚(特別是生蘋果)和果膠(水溶性膳食纖維)。英國著名營養學家帕特里克"霍爾福德發現,蘋果也含有過氧化酶和過氧化氫酶。西方人說:”one apple a day, keep doctors away”。在格森療法的果蔬汁部分,蘋果是必選水果。美國農業部的科學家發現,一顆蘋果可以提供4000-6000 orac抗氧化劑。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
草莓
富含大量維生素c,每100克草莓含47毫克維生素c。草莓的顏色來自其中的花色素苷,味道來自里面的木糖醇。據說,美國人把草莓列為十大美容食品,德國人把草莓稱為“神奇之果”。
提示:草莓非常容易吸收農藥,殘留較高,有條件選擇有機草莓,普通草莓需要浸泡清洗。
西瓜
西瓜果肉富含β-胡蘿卜素和維生素c,西瓜籽含大量維生素e以及鋅和硒。它們共同形成強大的抗氧化劑組合。
三、小暑要吃苦養生要養陽
玫瑰蜂蜜茶
【推薦理由】炎炎夏日,愛美人士服用玫瑰花茶可美白護膚、修復曬傷、緩和情緒、平衡內分泌。特別是夏季多食生冷食物,飲用玫瑰花茶可對肝及胃有很好的調理作用,若配上蜂蜜不但可以調理脾胃,而且可以清除體內垃圾,防止夏天“上火”。
【食用方法】玫瑰花3g,蜂蜜兩勺,開水沖泡,待茶溫約60℃左右,加入蜂蜜即可飲用。
【健康點評】此茶集玫瑰花護膚養顏和調理脾胃優勢于一體,適于夏季用作茶飲。
薏米綠豆粥
【推薦理由】《神農本草經》將薏米列為上品,說它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,加入砂糖可以和中益肺、舒緩肝氣、滋陰止咳,此粥是夏季很好的一款健脾和胃之粥。
【食用方法】薏米30g,粳米10g,綠豆30g,砂糖適量,煮至約30分鐘成粥即可,此方共用,有助于各種單品的功效最大限度的發揮。
【健康點評】此粥可以健脾化濕,清熱解毒,生津止渴,夏季適時服用會有很好的保健功效。
涼拌藕片
【推薦理由】爽口解膩、開胃下酒。原料蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。制作過程。
【食用方法】將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
【健康點評】蓮藕含鐵較高,并含有大量維生素c和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養,并能治熱病口渴。
四、學會洗臉夏日不能懶
暑假在家一宅數日,別說洗臉怕是連飯都很難保證按頓吃。長期飲食不規律導致的腸胃疾病是后話,可來自肌膚的“*”卻是暴風驟雨般迅猛:一天不洗臉油光泛濫,三天不洗臉閉口現形,五天不洗臉再天生麗質也難擋痘痘侵襲。別以為年輕就有肆意揮霍肌膚的資本,“顯年輕”不是一天半天的事兒。
變美第一步,首先應從清潔皮膚做起。經過一日的辛勞奔波,肌膚積聚了不少塵埃和污垢,妨礙新陳代謝,如果我們不徹底深層清潔毛孔內的雜質,就會引發暗瘡、粉刺、膚色暗淡等問題。成分溫和的潔膚油(deepcleansingoil),是任何類型肌膚都適合的選擇。別以為潔膚油一定很油膩,其油性成分能徹底溶解毛孔內的油脂、污垢等,徹底潔凈毛孔。配合輕輕打圈按摩的方式洗臉,亦有助潔膚油溶解毛孔內的雜質。
深層潔凈毛孔之后,還要以具有滋潤效能的潔面產品來清潔肌膚。很多人都對洗面抱有錯誤的觀念,以為用力洗擦就能夠徹底洗凈污垢,殊不知這樣會損害纖細的肌膚組織。有些人喜歡用熱水洗臉,卻不知水溫過高亦會傷害肌膚。因此以接近肌膚溫度的水洗臉最佳。正確的洗面方法其實很簡單,只要先濕潤雙手,將潔面皂或潔面乳在手心搓揉出泡沫,再將泡沫覆蓋臉部輕輕按摩,讓泡沫溫柔地帶走肌膚上的污垢。此外,按摩亦
要得法,許多人洗臉時,都只是無意識地摩擦肌膚,粗略地洗過一遍就算了,對面頰等容易清洗的部位用力摩擦,反之鼻翼和額角等較難洗凈的地方卻被馬虎帶過,這樣不僅不能徹底洗凈隱藏的污垢,更是導致混合性肌膚的原因之一。
潔面后,肌膚上的污垢完全清除了,但與此同時,保護肌膚表面的皮脂膜亦會一并被洗去,導致肌膚的水分和油脂含量急劇下降。如果經常處于這個狀態的話,肌膚就會逐漸變得干燥粗糙,因此洗臉后必須立即補充水分。一般的美肌水都有補水和軟化角質層的效用,可以防止水分蒸發并收細毛孔。這個步驟非常重要,因為角質層具有鎖水、防御外界污物入侵和阻擋紫外線傷害的功能,是保護肌膚的第一道屏障。美肌水除了補水之外,亦會針對不同肌膚問題,加入美白、抗氧化和防uv等元素和功能,可以按照自己的肌膚性質和需要,配合不同的護膚品使用。
此外,為免水分流失,必須為肌膚補給適量的油分,因為油分可以鎖住水分,是保養肌膚不可缺少的重要步驟。雖然肌膚會通過分泌補充失去的水分和油脂,但所需時間因人而異,對于油脂分泌較少的干性肌膚來說,補充油分就更顯重要了。所以,補水之后必須涂乳液、乳霜或精華油作進一步修護。一般來說,乳霜感覺較滋潤,乳液則較清爽。