怎么做冬季營養早餐 兒童營養早餐巧搭配
一、冬季營養早餐搭配食譜
冬季營養早餐食譜一：在平時的早上我們可以養成一個良好的飲食習慣，比如每天早上的時候可以給自己制定一個健康的冬季營養食物食譜脫脂羊奶一杯、還有就是烤全麥面包兩片、以及飲食之中吃番茄一個等等，這些希望我們都要多加的認識和了解才是，這些早餐對于人們的健康還是比較有利的。
冬季營養早餐食譜二：銀耳蓮子粥一碗或脫脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。
冬季營養早餐食譜三：小餛飩一碗或脫脂羊奶一杯、五香茶葉蛋一個。
冬季營養早餐食譜四：肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干、茭白絲、香菇。
冬季營養早餐食譜五：燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
冬季營養早餐食譜六：黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆干。棗粥：粳米、糯米、棗、核桃。鮮肉小籠包：面粉、肉末、冬筍、香菇。什錦豆干：萵苣、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
當然，冬季營養早餐食譜上我們也可以吃一些皮蛋粥外加果醬包和蔬菜肉末的食物。或者在早上的時候吃一個皮蛋粥，作法很簡單，使用適當的糯米、皮蛋、芹菜、粳米、火腿就可以了。總之這些食物可以幫助人們身體實現健康，有保健的效果。
二、冬季早晨營養的八款粥
早餐吃什么最有營養?許多朋友喜歡在早餐喝上一碗熱騰騰的粥，尤其現在是冬天，不過喝白粥營養就稍顯不夠，所以早餐食譜大全建議以下的8款養生粥點。
南瓜粥好
現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。
黑芝麻粥
黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。
白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
胡蘿卜粥
胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
土豆粥
土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
三、兒童早點6要點
據專家表示，所謂的健康營養早餐應該包含四類食物：谷類、動物性食物、奶制品和蔬菜水果類。其中，谷類食物占主要地位，動物性食物可提供蛋白質供給孩子上午活動所需。而奶制品富含鈣，可以促進孩子骨骼生長，蔬菜水果則是維生素的重要來源。這四種食物的數量一般不講究吃多少，重點是吃得均衡。
除了早餐種類要多樣外，還要注意進食的習慣。一些錯誤的飲食習慣往往會直接影響孩子的身體健康。下面六個要點是吃健康早餐需要養成的良好飲食習慣。
1、吃早餐一般選擇起床20-30分鐘后進食為佳，一起床就吃早餐容易消化不良。
2、早餐最好在7點到8點進食，有早起習慣的學生也要注意不能過早吃早餐。
3、早餐前讓孩子先喝被白開水，能幫助排腸毒，清新腸胃，更易吸收早餐營養。
4、早餐最好定時定點吃，有利于消化吸收。
5、不要因為趕時間而吃太快，更要避免孩子邊走邊吃，這樣容易損傷孩子腸胃。
6、要吃健康營養早餐，不能吃速食早餐，特別是油炸型的漢堡炸雞、油條等。也不能把零食當早餐，特別是餅干等干性食物，不利于消化吸收，而且容易導致營養不良。
兒童時期正是孩子生長發育的關鍵時期，早餐吃不好不僅影響孩子的生長發育，還會影響孩子的學習成績。曾有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。因此，媽媽們一定要重視孩子的早餐問題。
四、兒童早餐食譜
兒童早餐食譜套餐1、雞蛋吐司+牛奶+水果
需準備食材：吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油
做法：雞蛋打散，加鹽跟白胡椒粉調味;將吐司切成三角片，沾上蛋液;平底鍋抹一層油，熱鍋后將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內，煎至兩面黃即可。
營養分析：吐司提供基本能量，雞蛋富含蛋白質，牛奶則提供促進兒童骨骼生長的鈣，而冬季多吃水果可以降噪，同時還提供人體所需的維生素。如此搭配營養絕對均衡。
兒童早餐食譜套餐2、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
需準備食材：面粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油
做法：雞蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少許鹽進行調味;下油熱鍋后，把準備好的上述材料倒入，并攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
而餅干酸奶則只需要將餅干切成小碎塊，放入酸奶攪拌即可。
營養分析：青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營養素，而酸奶助開胃消化。蘋果則提供維生素，冬季多吃可有效提高寶寶抵抗力。
兒童早餐食譜套餐3、菜肉餛飩+橙
需準備食材：蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油
做法：蝦肉、青菜攪碎成泥，加入姜蔥末、鹽調勻，若太干可加少許水;用餛飩皮包肉餡后放入煮開的水中，煮熟后撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調味即可。
營養分析：蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，可增強孩子抵抗力，同時有利于骨骼生長。而橙富含維生素c和胡蘿卜素，能保護血管，促進血液循環。如果孩子進食不多，可外加蛋煎面包提供足夠的能量供給孩子身體消耗。
兒童早餐食譜套餐4、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
需準備食材：細玉米面、雞蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黃瓜、肉松、鹽、醋、糖、油
做法：果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內煮溫后放入細玉米面，調勻;燒開煮成玉米糊糊后，將實現磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖調味稍滾即可。
雞蛋肉松三文治：加油熱鍋后，煎雞蛋待用;黃瓜切薄片，加鹽、糖、醋腌10分鐘，瀝干水分;一片面包上放入肉松，再蓋一片面包，接著放雞蛋，加上黃瓜片，在蓋上一層面包，擺上火腿片，最后蓋上一片面包，對角切即可。
營養分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，營養價值很高，而且容易被人體吸收，對孩子的腦發育也非常有好處。而且面包提供能量消耗，火腿屬動物性食物，黃瓜提供維生素，搭配得剛剛好。
兒童早餐食譜套餐5、南瓜餅+豆漿+水果
需準備食材：南瓜、糯米飯、白糖、少許油
做法：南瓜削皮去穰，切塊后入鍋蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷卻后，放入糯米粉和白糖攪拌均勻，以稍硬為好;將南瓜面揉成小團并按壓成餅;鍋燒熱后加油，油溫后放入南瓜餅，煎至兩面發黃，蓋鍋三四分鐘即可。
營養分析：南瓜營養成分豐富，不僅食用價值高，且有著很高的食療作用，有止咳平喘，療肺癰便秘，潤肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。而豆漿也是營養價值極高的食物，非常適合早餐飲用。加上應季水果搭配就更完美了。
兒童早餐食譜套餐6、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族媽媽往往工作忙，沒有過多的時間為孩子準備早餐，其實這也不影響給孩子準備營養早餐的。很多現成的食物都可以做營養早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常營養健康的早餐搭配哦!媽媽們只需要將牛奶熱一下，即可。如果覺得和牛奶太單調，還可以換成豆漿之類的也ok哦!
事實上，生活中很多的食物都可以作為孩子的營養早餐，重點是要做到食物種類較為齊全，能夠給孩子提供均衡的營養就行，媽媽們就盡情的發揮自己的創意吧!
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